2019年6月20日下午13:00，商学院旅游管理专业2016级本科生的《酒水知识与调酒技艺》进行课程考核，考核采用调酒比赛的形式。在课程考核过程中，同学们先从鸡尾酒的外观到味道对自己的作品进行了认真的构思，随后根据课堂上所学知识展开了自己调酒的过程，最后任课老师对学生的作品进行评价打分，并指出学生作品的优缺点。整个考核过程中，学生认真积极，课堂气氛热情高涨。
课程考核结束后同学们纷纷表示，这学期的调酒课上有着非常不错的体验，从完全不了解到现在可以独立完成一杯酒水的调制，期间有很多提升，该课程学习模式非常棒，受益匪浅。
