10月27日，旅游管理主任尹卫华、教师王妍妍与学校形象办公室主任徐皓刚一同赴位于上海国际设计交流中心的“淳质”咖啡进行调研考察。
本次调研旨在加深校企合作、了解市场行情，同时为旅游管理系与学校共建咖啡实践教学平台的相关工作做好准备。调研组现场考察了咖啡的制作设备、环境、精品咖啡文化等，并了解了咖啡吧运营的相关问题。“淳质“咖啡的创始人陈红艳老师热情接待了调研组成员，并现场展示“淳质”咖啡的制作工艺和饮用知识。调研组就咖啡吧的运营管理、人员培训、技术支持、物料供应等问题，与陈红艳老师展开了详细的探讨。
